تنوع الأغذية

I. أغذية النمو • الزلاليات الحيوانيّة: اللحوم - السمك - البيض - الحليب ومشتقاته ما عدا الزبدة... • الزلاليات النباتية: الفول - الحمص - اللوبيا - العدس... II. . أغذية الطاقة • السكريات: السكر - المعجون - العسل... • النشويات: الخبز - العجين - الأرز... • الدهنيات: الزبدة - الشحوم - الزيوت النباتية... . أغذية الوقاية الفيتامينات والأملاح: الغلال - الخضر الطازجة والمطبوخة - المياه المعدنية - ملح الطعام... ويعتبر الغذاء صحيّا ومتوازنا إذا اشتمل على أغذية النمو وأغذية الطاقة وأغذية الوقاية. الوجبة الغذائية: هي كميّة الأغذية التي يتناولها الإنسان 3 مرات في اليوم التي يجب أن تشتمل على أنواع الأغذية الثلاثة :{نمو وبناء | طاقة | وقاية} ولكي تفي الوجبة بما يتطلّبه الجسم من غذاء يتأكّد إتباع النصائح التالية : - تنويع الأغذية في كلّ وجبة ليتحصّل الفرد على ما يحتاج إليه جسمه من مواد بناءة وطاقيّة ووقائيّة مع الماء والأملاح والفيتامينات. - تناول كميّة من الغذاء تتناسب مع النشاط والسنّ والجنس، فكلّما ازداد النشاط ازدادت حاجة الجسم إلى الطاقة، كما أنّ الجسم في فترة نموّه يتطلّب كمّيّات كافية من الأغذية البناءة.